Ez a tananyag a vendéglátásban dolgozó munkatársaknak készült.
Témája a takarítás a vendéglátó helyeken: a konyhában és az étteremben.
Ez egy könnyen érthető tananyag, melyet a vendéglátóiparban munkát vállaló értelmi fogyatékos személyek részére készítettünk.
Használatához a támogató / oktató / mentor szakember a kézikönyv alapján tanulási támogatást nyújt az értelmi fogyatékos munkavállaló számára.
KER HACCP_Takaritas_ppt_HU.pdf ,
KER HACCP_Alapelvek_ppt_HU_1.pdf
Ez a tananyag a vendéglátásban dolgozó embereknek készült.
Témája a személyi higiénia.
Ez egy könnyen érthető tananyag, melyet a vendéglátóiparban munkát vállaló értelmi fogyatékos személyek részére készítettünk.
Használatához tanulási támogatást kell nyújtani a támogató / oktató / mentor szakembernek az értelmi fogyatékos munkavállaló számára.
KER HACCP_Szemelyi higienia_ppt_HU_0.pptx ,
KER HACCP_Alapelvek_ppt_HU.pdf
Ez a tananyag a vendéglátásban dolgozó munkatársaknak készült.
Témája a mosogatás a vendéglátó helyeken.
Ez egy könnyen érthető tananyag, melyet a vendéglátóiparban munkát vállaló értelmi fogyatékos személyek részére készítettünk.
Használatához a támogató / oktató / mentor szakember a kézikönyv alapján tanulási támogatást nyújt az értelmi fogyatékos munkavállaló számára.
KER HACCP_Mosogatas_ppt_HU.pdf ,
KER HACCP_Alapelvek_ppt_HU_0.pdf
Ez a tananyag a vendéglátásban dolgozó munkatársaknak készült.
Témája a hulladékkezelés a vendéglátó helyeken.
Ez egy könnyen érthető tananyag, melyet a vendéglátóiparban munkát vállaló értelmi fogyatékos személyek részére készítettünk.
Használatához a támogató / oktató / mentor szakember a kézikönyv alapján tanulási támogatást nyújt az értelmi fogyatékos munkavállaló számára.
KER HACCP_Hulladekkezeles_ppt_HU_0.pdf ,
KER HACCP_Alapelvek_ppt_HU_2.pdf
Ez a tananyag a vendéglátásban dolgozó embereknek készült.
Témája az ételek előkészítése.
Ez egy könnyen érthető tananyag, melyet a vendéglátóiparban munkát vállaló értelmi fogyatékos személyek részére készítettünk.
Használatához tanulási támogatást kell nyújtani a támogató / oktató / mentor szakembernek az értelmi fogyatékos munkavállaló számára.
KER HACCP_Elokeszites_ppt_HU.pdf ,
KER HACCP_Alapelvek_ppt_HU_3.pdf
A munka életünk része
Munka hiányában nem élhetünk teljes életet.
Jólétünket keresetünk biztosítja.
Az önállóság alapja a munka és a kereset. Ezek nélkül nem beszélhetünk önálló életről.
Ebből a tájékoztatóból megtudhatjuk:
A munka és az önálló élet, hogyan kapcsolódik össze.
Mit jelent a munkára való felkészítés.
Munkára felkészítés,kér munkavédelem, tűzvédelem_2_0.ppt
Ha ülő munkát végzünk vagy egész nap ülünk, ez egészségügyi problémát is okozhat.
Ha ülő munkát végzünk, akkor megfájdulhat a nyakunk vagy a hátunk.
Ha ülő munkát végzünk minden nap mozogjunk, sportoljunk, hogy megelőzzük betegségek kialakulását.
Ha ülő munkát végzünk, érdemes fél vagy egy óránként pár perce felállni az íróasztal mellől és mozogni.
Ebből a tájékoztatóból megtudhatjuk
Milyen káros hatásai vannak az ülő munkának?
A szék káros az egészségre.pdf
Ez a tananyag a vendéglátásban dolgozó munkatársaknak készült.
Ebben a fejezetben a HACCP rendszert ismertetjük.
A HACCP rendszert jelentése magyarra fordítva: Veszély Analízis és Kritikus Kontroll Pontok.
A HACCP egy élelmiszer-biztonsági rendszer.
A biztonsági rendszer védelmet nyújt!
A témához kapcsolódó anyag:
Helyes kézmosás - Képes tájékoztató és leírás
KÉR HACCP.pptx